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小本创业之【地瓜坊】经营全攻略

琚叶青 • 2014年9月25日 • 次阅读 • 0个评论 标签 : 小本创业 开店创业

地瓜理念


地瓜又称白薯、番薯、红薯、山芋、红苕。地瓜味道甜美,营养丰富,地瓜的蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的 利用率,使人身体健康,延年益寿。地瓜中含的纤维素比较多,易于消化,吃地瓜具有美容保健等功效。鉴于以上地瓜的种种益处,因此地瓜成为备受儿童、青年男 女、中老年人喜爱的休闲食品,更成为一种健康时尚的新选择。



地瓜坊经营全攻略


1.市场前景


地瓜集健康环保、美味时尚、个性美食等特性为一身,又能和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、抗衰老、防止动脉硬化,深受广大人们的喜爱,因此投资地瓜坊必定前景非常广阔。


2.目标人群


由于地瓜具有多种健康保健功效,因此地瓜坊的目标人群可谓非常广泛,可将目标人群定位在少年儿童、青年男女、中老年人。


3.地瓜坊特色


地瓜具有其他餐饮无法比拟的益处,因此,投资地瓜坊具有投资额小、回本快等特色,能快速使得地瓜生意在市场迅速扩张开来。


投入成本低


地瓜坊成本低,只需万元左右就能开张,因而投资地瓜坊比其他的项目投资成本低。


小店操作容易


地瓜坊的前期营运工作全部由厂家完成,统一包装、统一品牌、统一形象,即便有烤地瓜的项目,学习操作也很容易。


收益快、利润高


投资地瓜坊之后,需选择适当的经营场所,从开店到收回成本速度快并且经营利润较高,所以极大地吸引了中小投资者的目光。


味道好、品质优


地瓜坊经营的食品地瓜、薯片、薯条等产品均采用优质的原料,以特色见长,以味制胜。加之品牌效应,品质上有保证。


节奏快


地瓜坊除了烤地瓜即烤即卖,一分钟就可取货以外,其他产品都是用包装盒、包装袋已经包装好的成品,因此无需等候,即到即买。


4.地瓜坊经营策略


经营场所的选择


由于地瓜坊的目标人群较广,经营空间为5至10平方米即可,所以在经营场地选择上不是太苛刻。比如,写字楼周边、商业繁华地段、超市、商场柜台、长途车站内外、火车站内外、公交车站旁、美食街档口、小吃城档口、学校食堂档口、饭馆等都可以成为经营地瓜坊的场所。


价格定位


地瓜坊经营的地瓜产品干净卫生,加工精细,因此在价格上比路边的烤地瓜要贵一些,价格是每斤4.8元,对工薪阶层来说,这个价位是可以接受的,很多人还是觉得物有所值,丝毫没有影响去地瓜坊购买地瓜的欲望,小店生意非常火爆。


短期目标确定


如果想投资地瓜坊可以先将短期的目标定位在打开市场上,起点为大城市的大学周围为首要根据地,对象为未来都市人,还要以质量取胜,增强小店的品牌意识。


装修增进食欲


地瓜坊经营的产品倡导绿色健康,因此在装修风格上应采用健康、温和的色调,借以提升小店的品牌。  


地瓜坊经营小贴士


一、当前,经营地瓜坊的小店较多,质量参差不齐,因此想打出自己小店的品牌,需要在地瓜坊的产品种类上下功夫。建议投资者参照肯德基或者麦当劳的模式,不仅仅停留在店面设计装修、产品种类上,还要在服务上深层次展开,例如:产品包装、外卖服务、产品理念等。


二、对于刚进入该行业的投资者来说,如果小店经营可行,则应再接再厉,开展连锁,马上进入城市商业中心,把经营目标客户扩大调整为都市白领及周边各门店经营者。


三、对于刚进入该行业的投资者来说,创业第一天就应当有品牌战略,不断强化自身品牌,进而借力打市场。在校园,可适当地与校园生活区、知名度较大的饭店进行战略合作,推特色品位;在都市商业圈,则可与白领聚餐点、酒店合作。


四、在经营地瓜产品的同时,经营者还可根据淡、旺季等因素,根据小店情况开展餐饮等附加产品。


文/创业第一步网

来源 : 牛犊网(公众号 : Newdur),欢迎转载和分享。

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