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创业故事 呷哺呷哺贺光启:33岁败光5亿家底,他靠卖火锅年入27亿
呷哺呷哺贺光启:33岁败光5亿家底,他靠卖火锅年入27亿
自1998年在北京创办第一家“呷哺呷哺”以来,从开始长达5年的不景气,到2016年4天一店的增长速度,直至在全国扩展至31城、640家门店;年入27.58亿,净利润3.72亿,贺光启及他的团队坚持了19年。
创业指导 只有30平方的面积的餐饮店(北27号)是怎么做到年净利润300万的
只有30平方的面积的餐饮店(北27号)是怎么做到年净利润300万的
它只有30平方的面积,20多个餐位,位置特别差,但是生意好得不可思议,并且美女顾客非常多。年净利润300万,它的坪效、人效、净利率也都高到难以置信。到底怎么回事?作者王文敏经过多次实地考察,将为大家解读这家传奇小店背后的生意经!
创业指导 餐饮创业者请记住这10条忠告,玩几元到十几元的低客单价都该醒醒了
餐饮创业者请记住这10条忠告,玩几元到十几元的低客单价都该醒醒了
几元到十几元的低客单价餐饮们该醒醒了。711,全时等超市们无论采购成本、供应链、网点布局、标准化,远远超过了大部分的餐饮企业,随着食品工业发展,餐饮对超市的产品优势也越来越小。低端料包外卖企业日益艰难。
创业故事 味千拉面潘慰:白手成家餐饮创业,8年成就50亿元“拉面女王”
味千拉面潘慰:白手成家餐饮创业,8年成就50亿元“拉面女王”
一个没有上过大学的女人,不得意的穷学生,经过思考与努力,只用8年时间,白手起家,终于成为个人财富50亿元“拉面女王”,成为中国餐饮界的头把交椅。她把日本餐饮连锁品牌“味千拉面”引入中国,截至2012年年底,全国共661家店,其营业额一度超过了肯德基和麦当劳。
创业指导 一份客单价10几块钱的黄焖鸡米饭靠什么火遍全球?
一份客单价10几块钱的黄焖鸡米饭靠什么火遍全球?
有一些曾经是某个地区区域特色的美食品牌开始逐渐的兴起,并且蔓延到许多地带,成为一个普适性品牌,比如江西特色的江西瓦罐汤、源自于山东的黄焖鸡米饭,源自福建沙县的沙县小吃。更重要的是,黄焖鸡米饭不依靠“互联网思维”,也不靠所谓社交媒体炒作,更不单纯依赖资本的输血,迅速崛起。
创业项目 79元的自助餐是怎么赚钱的?这是一门好生意吗?
79元的自助餐是怎么赚钱的?这是一门好生意吗?
世界上任何生意想要赚钱,无非是在两方面努力,第一是开源。也就是赚足够多的钱。第二也就是节流,也就是满足足够低成本的采购与综合支出。自助餐这个生意非常好,好在哪里呢,好在它的开源和节流都是可控的。
创业项目 快餐新模式的速食牛排,靠做牛的生意如何年入百万?
快餐新模式的速食牛排,靠做牛的生意如何年入百万?
这样的速食牛排店崛起速度很快,几乎很快就做到满大街购物中心都是。而此前两年,另一个现象级吃牛的品种还是潮汕牛肉火锅,今天内幕君就来同时拆解一下这两门以牛肉为核心的生意经。
创业故事 宋吉:卖烤串6年卖到6个亿!他是怎么做到的
宋吉:卖烤串6年卖到6个亿!他是怎么做到的
夏天的晚上,约上三五好友,找一家烤串店,边撸串边看欧洲杯,大概是这个夏日最好的享受吧。但是当你在冰啤+烤串吃得无比惬意的时候可曾想过,烤串能做到年销售4亿吗?真的有人这么想了,也这么做了。
创业故事 张顺辞职创业:小餐馆年营业额近200万,靠的仅仅是一碗面
张顺辞职创业:小餐馆年营业额近200万,靠的仅仅是一碗面
?张顺,1987年出生,中国传媒大学毕业,前苏州电视台新闻记者,2014年辞职,创办苏州第一家重庆小面馆“牛魔王重庆小面”,并迅速走红苏城。面馆招牌面被评为“苏州最好吃的30碗面”,和众多姑苏老字号同榜。
创业故事 清华才子用3D打印能吃的个性煎饼,拿到1000万投资
清华才子用3D打印能吃的个性煎饼,拿到1000万投资
30岁的最后一天,吴一黎辞去了IBM的工作。把清华学子、名企高管的身份全抛之脑后,和媳妇支了个小摊,卖起了山东煎饼,取名叫“食好运”。三十而立!他想再给自己一次机会。
创业故事 秦云:煮了22年重庆小面,年入数千万,开保时捷和玛莎拉蒂
秦云:煮了22年重庆小面,年入数千万,开保时捷和玛莎拉蒂
斩获“重庆小面50强第一名”,成为《舌尖2》重庆小面唯一拍摄店,老太婆摊摊面如日中天,从一个棚子、几张桌子的摊摊面发展成为全国800多家加盟店、3000多名学徒的小面帝国。
创业故事 80后”空少”黄朝阳:辞职卖包子 欲打造国际”汉堡”包
80后”空少”黄朝阳:辞职卖包子 欲打造国际”汉堡”包
1986年,黄朝阳出生于湖南省衡阳市衡阳县一个贫穷农村的山旮旮里头,父母都是老实巴交的农民,家中原本两兄弟,日子清贫但幸福。而中途弟弟不幸夭折,给这个不幸的家庭蒙上了一层阴霾,为了生计,父亲常年在外务工,母亲务农。“成为家中独子后,我必须帮家里分担一些重担,上学回来,经常会上山砍柴、放牛、下河打鱼草、搞双枪……曾还被牛掀飞了数米远。”回忆起年少时光,黄朝阳仍觉得历历在目。
创业故事 吴优:创业成功是小概率事件,但创业没有失败者
吴优:创业成功是小概率事件,但创业没有失败者
筹备近一年,从市场考察到寻址开店,再到如今开门迎客,吴忧坦言“很多事情没有想象得简单,但也没有自己担心的那么复杂”。他不忌讳谈论人际脉络、家庭背景对自己创业提供的诸多帮助。在他看来,“创业的竞争是能力的竞争,更是圈子的竞争”。
创业故事 孔令博:从北大辞职 用吃出来的点子创业 最后失败了
孔令博:从北大辞职 用吃出来的点子创业 最后失败了
第一个选择是干脆关掉公司,因为大部分创业公司失败了都是这么做的;第二个选择是继续融资,因为有投资人依然认可我们做餐饮垂直领域媒体的概念,愿意继续投资;第三个,反思错误,寻找转型之路。
创业指导 小餐馆年入50万,餐饮门外汉的创业心经
小餐馆年入50万,餐饮门外汉的创业心经
对于中小投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小,既可独立经营,也可联营、加盟;二则投资周期短、见效快,做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值;三则门槛不高,进退自如。
创业故事 70后连续创业者燕翔:十年磨一“饼” 致力于做“卷饼界的星巴克”
70后连续创业者燕翔:十年磨一“饼” 致力于做“卷饼界的星巴克”
创业对我而言就是一种生活态度“创业一辈子后悔,不创业后悔一辈子”,创业者是孤独的,尤其是创始人,在维护秩序、坚持价值理念的原则上难免会破坏了“一团和气”。
创业指导 4名员工月入10万+:一个35平小餐馆的创业微实验
4名员工月入10万+:一个35平小餐馆的创业微实验
创始人把用户当成情人,中层管理者可能会把用户当成朋友,到最末那一端,员工可能会把用户当普通人,因为执行力一定是衰减的。但是如果创始人都把用户当成一般人,到了最后的执行层,那就很有可能把用户当仇人。
创业故事 80后小伙常九矿:创业开水饺店 小生意年赚百万
80后小伙常九矿:创业开水饺店 小生意年赚百万
常九矿2005年大学毕业,他和大部分同学一样选择参加工作。2008年因不满足于当时的薪水,他决定自己创业。从跟女朋友半夜爬起来包饺子到如今成了连锁店的负责人,他仅用了3年左右的时间,如今,他的饺子店已经开到了8家,其中有5家直营店 、3家加盟店。
创业故事 19岁小伙姜伟龙:开4平方米土耳其肉夹馍店 已经月入过万
19岁小伙姜伟龙:开4平方米土耳其肉夹馍店 已经月入过万
章鱼小丸子和肉夹馍在常人看来只是几元一份的小吃,而在19岁小伙子姜伟龙的眼里,却是无限的商机。土耳其肉夹馍赚钱吗?半年前,初中毕业生的姜伟龙开了一家章鱼小丸子小吃店,月入六七千元;4个月后,他再开一家肉夹馍小吃店,月入过万元。
创业故事 80后小伙网陈灿:网上卖湘菜食材生意火爆 年销售千万
80后小伙网陈灿:网上卖湘菜食材生意火爆 年销售千万
陈灿,29岁,益阳市资阳区茈湖口镇人,职业学院毕业后,他子承母业,从事食品加工,注册了湖南美食汇电子商务公司,在互联网上“炒”卖湘菜。他的公司成为我省目前网上最大最专业的特色食材供应商。